Переводной лист для шоколада 21*30см "Снежинки белые"
Нет в наличии
Характеристики
Задать вопрос
Трафаретный лист-пленка с нанесенным рисунком для приготовления шоколадного декора.
Приготовьте нарезанные кусочки шоколада, положите их в емкость, растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
Положите переводной лист на рабочую поверхность рисунком вверх, и влейте растопленный шоколад или шоколадную глазурь поверх листа.
Используя кондитерский шпатель, распределите жидкий шоколад по поверхности желаемым слоем.
Подождите, когда шоколад немного стабилизируется.
Вырубкой или ножом прорежьте контуры будущего декора, придайте нужную форму.
Дождитесь полного застывания шоколада, аккуратно отделите слой пленки от декора и украсьте верхушку торта или сервируйте десерт.
При изготовлении шоколадных плиток, нарежьте переводной лист в размер и поместите его в форму.
Температурный режим:
20-25- температура воздуха помещения для работы
28-33-температура расплавленного шоколада
23-28-температура рабочей поверхности
При несоблюдении температурного режима, рисунок может стать нечетким
Приготовьте нарезанные кусочки шоколада, положите их в емкость, растопите шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
Положите переводной лист на рабочую поверхность рисунком вверх, и влейте растопленный шоколад или шоколадную глазурь поверх листа.
Используя кондитерский шпатель, распределите жидкий шоколад по поверхности желаемым слоем.
Подождите, когда шоколад немного стабилизируется.
Вырубкой или ножом прорежьте контуры будущего декора, придайте нужную форму.
Дождитесь полного застывания шоколада, аккуратно отделите слой пленки от декора и украсьте верхушку торта или сервируйте десерт.
При изготовлении шоколадных плиток, нарежьте переводной лист в размер и поместите его в форму.
Температурный режим:
20-25- температура воздуха помещения для работы
28-33-температура расплавленного шоколада
23-28-температура рабочей поверхности
При несоблюдении температурного режима, рисунок может стать нечетким
Похожие товары категории Лента бордюрная, ацетатная
-
Лента бордюрная цветная "Клубника" 60ммВ наличии
Купить в 1 клик -
Лента бордюрная цветная "Клубника" 60мм, 500мВ наличии
Купить в 1 клик -
Лента бордюрная коричневая "Волны" h60ммВ наличии
Купить в 1 клик -
Лента ацетатная 100мм 150 мкм ForGenika BOARDВ наличии
Купить в 1 клик -
Лента бордюрная Фрукты 60ммВ наличии
Купить в 1 клик -
Лента ацетатная 150мм 150 мкм ForGenika BOARDВ наличии
Купить в 1 клик -
Лента бордюрная коричневая "Камушки" h60ммВ наличии
Купить в 1 клик