Смесь для печенья ИЗЮМИНКА Юнекс Мастер, ЮНЕКС, 10 кг кг
Нет в наличии
Характеристики
Задать вопрос
Смесь для нежного рассыпчатого печенья, где используется большое количество включений: орехов, изюма, сухофруктов, дропсов и т.п. (вносятся отдельно). Тесто интересно тем, что одновременно связывает эти включения (до 60% массы изделия) и остается нежным, не похожим на песочное.
Печенье «Изюминка»
Юнекс мастер Изюминка – 232 гр
Мука в/с-178 гр
Маргарин 82% -103гр
Яйцо -92гр
Орех (арахис, фундук, миндаль) – 200гр
Изюм -342гр
ИТОГО: 1147гр
Время замеса: 2-3 минуты
Температура печи: 190-200°C
Время выпечки: 20-30 минут
Способ приготовления
В дежу загрузить смесь, муку, маргарин, яйцо, перемешать лопаткой на средней скорости 2-3 мин. до получения однородной массы, в конце замеса добавить предварительно обжаренный орех и изюм. Тесто отсадить любой формы. Выпекать при температуре 190-200ºC в течение 10-15 мин.
Печенье «Изюминка»
Юнекс мастер Изюминка – 232 гр
Мука в/с-178 гр
Маргарин 82% -103гр
Яйцо -92гр
Орех (арахис, фундук, миндаль) – 200гр
Изюм -342гр
ИТОГО: 1147гр
Время замеса: 2-3 минуты
Температура печи: 190-200°C
Время выпечки: 20-30 минут
Способ приготовления
В дежу загрузить смесь, муку, маргарин, яйцо, перемешать лопаткой на средней скорости 2-3 мин. до получения однородной массы, в конце замеса добавить предварительно обжаренный орех и изюм. Тесто отсадить любой формы. Выпекать при температуре 190-200ºC в течение 10-15 мин.