Смесь для приготовления пряника "Пряник имбирный" Росмикс
Нет в наличии
Характеристики
Задать вопрос
Смесь готовая мучная "Росмикс пряник имбирный".
Состав
Агент влагоудерживающий сорбит (Е420 i), мука пшеничная, пряности (корица, анис, мускатный орех, гвоздика, бадьян, кориандр, имбирь, перец душистый, фенхель), сахар, сухой яичный желток, разрыхлитель карбонат натрия (Е 500 i).
Рецепт: 0,100 кг Смесь «Росмикс пряник имбирный» ,
0,500 кг сахара/сахарная пудра
0,500 кг пшеничной муки 1сорта
0,500 кг ржаной обдирной муки
0,200 кг мёда или патоки
0,350 л воды
2,150 кг общий вес всех компонентов теста
Время смешивания: на 1-й скорости: 3 мин. / на 2-й скорости: 1 мин. Температура теста: 25°C Отлѐжка теста: 60 мин. при температуре 4 ± 2 °С Время выпекания: 8-10 мин.
Температура выпекания: 220°C
Состав
Агент влагоудерживающий сорбит (Е420 i), мука пшеничная, пряности (корица, анис, мускатный орех, гвоздика, бадьян, кориандр, имбирь, перец душистый, фенхель), сахар, сухой яичный желток, разрыхлитель карбонат натрия (Е 500 i).
Рецепт: 0,100 кг Смесь «Росмикс пряник имбирный» ,
0,500 кг сахара/сахарная пудра
0,500 кг пшеничной муки 1сорта
0,500 кг ржаной обдирной муки
0,200 кг мёда или патоки
0,350 л воды
2,150 кг общий вес всех компонентов теста
Время смешивания: на 1-й скорости: 3 мин. / на 2-й скорости: 1 мин. Температура теста: 25°C Отлѐжка теста: 60 мин. при температуре 4 ± 2 °С Время выпекания: 8-10 мин.
Температура выпекания: 220°C