Покрытие для кондитерских изделий Хот нейтральный, ведро 14кг, Бейклс
Нет в наличии
Характеристики
Задать вопрос
Высоко концентрированный сироп (горячего способа использования) — является базовым продуктом исключительного качества.
Сироп представляет собой очень экономичный продукт за счет необходимости разведения большим количеством воды (от 50% до 80%), имеет превосходную стабильность, несравненный блеск и прозрачность. Продукт остается стабилен при замораживании и размораживании.
Область применения: для покрытия кондитерских изделий, фруктов для защиты их от высыхания и придания им блеска.
Хранение: хранить в проветриваемом помещении с температурой воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%.
Срок хранения: 24 мес.
ПРИМЕНЕНИЕ
Для покрытия фруктов и готовых изделий с помощью кисти или распылителя:
Смешать 1 кг геля с 500-1000 мл воды, нагреть до 95˚С. После полного растворения дать смеси остыть до 70-80˚С, а затем нанести с помощью кисти или распылителя непосредственно на продукт.
Для заливки фруктов и ягод в пирогах:
Смешать 1 кг геля с 500-1000 мл воды, довести до кипения, кипятить не более 1 минуты.
Сироп представляет собой очень экономичный продукт за счет необходимости разведения большим количеством воды (от 50% до 80%), имеет превосходную стабильность, несравненный блеск и прозрачность. Продукт остается стабилен при замораживании и размораживании.
Область применения: для покрытия кондитерских изделий, фруктов для защиты их от высыхания и придания им блеска.
Хранение: хранить в проветриваемом помещении с температурой воздуха не более 25ºС и влажностью не выше 70%.
Срок хранения: 24 мес.
ПРИМЕНЕНИЕ
Для покрытия фруктов и готовых изделий с помощью кисти или распылителя:
Смешать 1 кг геля с 500-1000 мл воды, нагреть до 95˚С. После полного растворения дать смеси остыть до 70-80˚С, а затем нанести с помощью кисти или распылителя непосредственно на продукт.
Для заливки фруктов и ягод в пирогах:
Смешать 1 кг геля с 500-1000 мл воды, довести до кипения, кипятить не более 1 минуты.
Новинки
-
Подложка 3,0 мм d500мм золото/жемчугВ наличии
Купить в 1 клик -
Палочки для кейкпопсов 15 см, 100 шт, цвет фиолетовыйВ наличии
Купить в 1 клик -
Палочки для кейкпопсов 15 см, 100 шт, цвет зелёныйВ наличии
Купить в 1 клик -
Посыпки "Листопад мини" 0,75кгВ наличии
Купить в 1 клик -
Лента атласная темно-зеленая 20мм 30м №127В наличии
Купить в 1 клик -
Подложка 3,2мм толщ, Р400*600мм зол/бел (прямоугольная)В наличии
Купить в 1 клик -
Краситель сухой Золотой «Super Gold» 10гВ наличии
Купить в 1 клик -
Форма для выпечки "Корзиночка" 85*36см нержавеющая стальВ наличии
Купить в 1 клик
Похожие товары категории Гели кондитерские
-
Гель кондитерский нейтральный 125г "ТОП-гель"В наличии
Купить в 1 клик -
Гель горячего приготовления КлароВ наличии
Купить в 1 клик