АВТОРИЗАЦИЯ
Забыли пароль? Регистрация
РЕГИСТРАЦИЯ
Забыли пароль?
ВОССТАНОВИТЬ ПАРОЛЬ
Регистрация
Контакты для оповещения
Дрожжи хлебопекарные сухие инстантные "Невада" (500г)

Дрожжи хлебопекарные сухие инстантные "Невада" (500г)

  • Дрожжи хлебопекарные сухие инстантные "Невада" (500г)
  • Дрожжи хлебопекарные сухие инстантные "Невада" (500г)
Характеристики
Задать вопрос
Сухие инстантные дрожжи Nevada® рекомендуются для изготовления широкого ассортимента хлебобулочных изделий и сдобы с содержанием сахара до 10% от массы муки. При использовании дрожжей Nevada® можно вносить дополнительное количество воды на замес без риска потерять формоустойчивость тестовых заготовок. Кроме того, дополнительная влага позволит увеличить срок хранения хлеба. Дозировка В зависимости от содержания сахара, качества муки, рецептуры, способа тестоведения и условий производства: 0,2 — 3,0% от массы муки; 0,2-0,5% — при опарном способе; 0,6-1,5% — безопарный способ тестоведения; 1,5-3,0% – для изготовления замороженных тестовых полуфабрикатов и высоко рецептурной сдобы. Способ применения Смешать сухие инстантные дрожжи Nevada® с мукой перед замесом или добавить в тесто в начале замеса. Не допускать прямого контакта сухих инстантных дрожжей Nevada® с холодной водой или льдом. Возможно предварительное растворение сухих инстантных дрожжей Nevada® в теплой воде (35-38°C) при коротком времени заме